Vins et vignobles
Publié le - 1879 v. -

Vignoble de Corse

Tout le littoral de la Corse sert de surface pour le vignoble de Corse, un vignoble qui se trouve sur des terres calcaires, des schistes et des terrains granitiques. Il faut remonter au début du VIe siècle avant Jésus Christ pour situer la période à partir de laquelle la viticulture a débuté en Corse. C’était au moment de l’arrivée des Grecs. Cette viticulture s’est ensuite développée sous l’impulsion romaine avant de connaître une ascension impressionnante au XVIIIe siècle et au XIXe siècle.

Superficie et capacité de production du vignoble de Corse

Le vignoble de Corse couvre une superficie de 7 180 ha et 2 759 ha de cette superficie sont en AOC. Concernant la capacité de production du vignoble, il faut dire qu’on la chiffrait à 329 932 hl au début du XXIe siècle. Pour les vins en appellation d’origine, la capacité de production était de 98 137 hl tandis que celle des vins de pays et de cépages était de 181 795 hl et celle des vins de table de 50 000 hl. Concernant les vins en AOC, 12 % de la production concerne les vins blancs avec 11 556 hl, 36 % les vins rosés avec 35 016 hl, 50 % pour les vins rouges avec 48 983 hl et 2 % pour les muscats pour 2 582 hl.

Quelques appellations de vins produits dans le vignoble de Corse

Au niveau des appellations régionales, il y a le « vin de Corse » qui est produit sur 1 439 hectares. Pour ce qui est des appellations locales, on trouve le « vin ajaccio » produit sur 239 ha et le « patrimonio » dont la production, s’étend sur 409 ha. Il existe aussi de nombreuses dénominations géographiques au sein même de l’appellation Corse. On peut citer en exemples le coteaux-du-cap-corse, le sartène et le porto-vecchio. Par ailleurs, le vignoble de Corse produit un vin doux naturel dénommé muscat du Cap-Corse ainsi qu’un vin de pays, à savoir l’Île-de-beauté qui représente le premier volume en termes de commercialisation.


 

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