Vins et vignobles
Publié le - 1931 v. -

Vignoble du Sud-Ouest

On ne peut passer outre le vignoble du Sud-ouest parmi les plus importantes régions viticoles de France. Celle-ci est constituée d’une multitude d’îlots de vignobles et vignes et s’étend jusqu’à la frontière entre l’Espagne et la France. Le vignoble du Sud-ouest a une apparence hétéroclite dès la première approche, avec différents vins et cépages pour chaque appellation. Quatre régions de France sont couvertes par le vignoble, à savoir l’Aquitaine, l’Auvergne, le Midi-Pyrénées et le Limousin.

Entourage du vignoble du Sud-ouest

Cette zone viticole est bordée par 2 vignobles en terrasses et est reliée aux chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle. On distingue par ailleurs de nombreux sous-ensembles ou zones viticoles homogènes appartenant au vignoble. La plus vaste surface de la zone viticole se trouve autour de la ville de Bergerac, au niveau des deux rives de la Dordogne. On la dénomme « vignoble de Bergerac » dans lequel on trouve plusieurs AOC régionales comme bergerac et côtes-de-bergerac, et plusieurs autres locales telles que montravel, haut-montravel, côtes-de-montravel et saussignac.

Types de vins produits dans le vignoble du Sud-ouest

Une diversité de vins est produite dans le vignoble du Sud-ouest. Il y a des vins d’appellation d’origine contrôlée (AOC), des vins de table, des vins de pays (IGP) et des vins délimités de qualité supérieure (AOCDQS). On peut également ajouter les breuvages particuliers comme l’eau-de-vie « armagnac » et la mistelle « floc de Gascogne ». Toutes les préférences en matière de vin sont prises en compte dans la production du vignoble du Sud-ouest. Si vous êtes par exemple un amoureux des vins blancs secs, vous en trouverez une diversité. Les adeptes de vins rouges ne sont pas oubliés de même avec ceux qui ne résistent pas aux vins rosés. Votre choix peut aussi être porté vers les vins blancs doux et liquoreux aux goûts et parfums atypiques.

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